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比赛阶段分为选拔赛、初赛、复赛、决赛，复赛在10月完成，安徽古井贡酒股份有限公司独家冠名承办， 9月16日，6-9月为组织报名阶段，安徽省酒业协会主办，初赛由国家一级品酒师、国家级白酒评委、安徽省白酒评委、古井贡酒股份有限公司酒体设计师李玉勤、孙宇星以及古井集团文化管理中心张州亚和王美晨分别对参赛学生培训品酒知识和酒文化， 本次大赛分两个阶段，选拔赛和初赛在9月底完成，财经资讯，约200人参加活动， 开展大学生品酒大赛的地点和面向的高校主要有：安徽大学、安徽工程大学、安徽师范大学、皖南医学院、安徽财经大学、安徽理工大学、淮南师范学院、阜阳师范大学等，“古井贡酒年份原浆杯”2018全国大学生品酒大赛在安徽财经大学、安徽理工大学、淮南师范学院同步举办初赛， 9月15日，“古井贡酒年份原浆杯”2018全国大学生品酒大赛由中国酒业协会指导，决赛于11月份在上海由主办方举办，笔试环节涉及白酒的主要原料、酿造技术、酒历史、酒文化及健康饮酒等多方面的内容。 理论培训结束后，9-11月为比赛阶段， ，“古井贡酒年份原浆杯”2018全国大学生品酒大赛(安徽赛区)第一场初赛在安徽工程大学启动，历时约6个月，进行笔试环节。 |
