《周清传》发布会暨金奖名酒周清酒品鉴晚宴在黄浦江畔圆满落幕！

8月28日，以研究著名实业家、教育家周清先生的人物传记《周清传》发布会暨金奖名酒【周清】品鉴晚宴于上海外滩盛大举行！

本次活动由周清（绍兴）黄酒文化发展有限公司主办，周清黄酒发展有限公司董事长、《周清传》作者、周清纪念馆馆长周国洪担任主讲人，原上海市副市长胡延照、上海市票据交易所董事长兼党委书记宋汉光、上海交通大学出版社责任编辑宋丽军、卓越金控控股董事长陆豪、上海市发改委粮食局副局长殷飞、上海证券网董事长兼党委书记叶国标、上海交通大学安泰经管学院教授吕巍等嘉宾隆重出席。

本次大会秉承“文以载道、酒诉衷情”的美好愿景宣传先贤事迹、弘扬绍兴酒文化，受到了众多嘉宾的一致赞誉。

周国洪  周清黄酒发展有限公司董事长、《周清传》作者（左一）

宋汉光  海市票据交易所董事长兼党委书记 （右一）

寻访周清，礼敬传奇一生

周清其人有何传奇？《周清传》的作者周国洪先生为我们分享了答案。

作为绍兴云集酒坊的第五代传人，周清是一位成就卓著的酿酒家，他撰写的《绍兴酒酿造法之研究》是绍兴黄酒首本酿酒专著，开启了绍兴酒酿造理论与实践相结合的技艺时代。1915年，周清酒在巴拿马万国博览会上荣获了国际金奖，绍兴黄酒从此名扬国际。

同时，身处中国百年屈辱时代的周清更是胸怀“家国情怀”的实业家、教育家。目睹着家国危亡、民生凋敝，他积极投身教育事业，培养出了吴觉农、陈石民、丰子恺等一大批优秀人才，为拯救旧时代中国输出有知识、有信仰、有力量的生力军。

周清的一生恢弘而精彩，周国洪在本书序言中感慨道：

“作为一个新时代的绍兴人、作为一个新时代的企业家，我有这个义务为他这样的人做点事情。绍兴黄酒业亟待振兴，中华优秀传统文化需要传承，我们不能忘了他这样的爱国企业家和教育家。”

周清传作者 周国洪 签售现场

周国洪：绍兴黄酒业亟待振兴，要让优秀传统文化走向世界

周国洪先生认为优秀传统文化走出去需要一个良好的载体，而代表中国黄酒的周清酒就是这个良好的载体。

周清品酒主视觉展示

2019年，周国洪先生收购了流落香港的周清酒商标，让其回归故土绍兴。2020年，周国洪向地方政府部门申请成立周清纪念馆并出任馆长。2021年3月，又与绍兴文理学院一起成立了一个研究小组，研究周清对中国黄酒、中国教育的贡献。

除了对周清故事与精神的研究探寻，对周清酒的创新与传承也在有条不紊地进行。

周国洪创立的周清（绍兴）黄酒文化发展有限公司坚持以传统古法酿造中国地道的黄酒，制酒母、蒸饭、开耙、发酵……每一道工艺都凝注着手工工艺的精髓，辅以微波杀菌、创新封装的现代科技手段，在提升醇香口感的同时，更兼具健康与格调。

周清事业年轻一代继承人周一帆（左一）周华剑（右一）

不仅如此，两位周清事业年轻一代传承人也令人期待，年轻代表着活力与潮流，是传统事业走向创新的真正底气。正因如此，周清酒敢于推陈出新，打造新品黄酒香槟和时尚鸡尾酒，实现传统与现代、复古与时尚、东方与西方的文化接轨，势必引领新的黄酒文化风尚，让中国传统文化走的更广更远。

图为：周清香槟酒

周清品酒：冰镇更好喝

文以载道，酒诉衷情。耗时两年写成的《周清传》顺利出版，悠久的人文底蕴为周清酒注入了酒香之外的精神养料，历经百年的周清酒也正在重绽荣光。

在繁华的魔都外滩，一场关于酒的雅宴虽然散场，但那唇齿余香仍令人心神悸动，千百年人文内核更令人魂牵梦绕，这场绍兴酒文化复兴与国货自强的练兵已然圆满，过去与将来从未如此相近，我们相信中国传统文化走向世界之路必将披荆斩棘。