|
在越来越快的工作与生活节奏中，能够不费精力、快速吃到热乎又可口的饭菜不失为一种疗愈方式，由此也催生了方便菜的发展。既免去了自己下厨时买菜、清洗等一系列繁琐的烹饪流程，也不用在外卖软件中看到眼花缭乱、饿着肚子等待外卖送达，方便菜只需要进行简单加热，就可以快速享用。 瞄准消费者对于方便菜日渐旺盛的需求，仙知鸭以鸭肉为核心原料，推出了一系列鸭肉方便菜品。在满足消费者便捷用餐需要的同时，加强口味还原度与产品创新，提供便捷、美味且丰富的方便菜产品，提升消费者食用体验。
1、丰富产品，满足多种用餐场景 日常生活用餐场景多样，下班回家后急需一餐饱饭、亲朋聚会时少不了几道“硬菜”……面对不同场景下的用餐需要，仙知鸭引入专业星厨进行产品研发与口味把控，以充分匹配消费者餐食需求。 一方面，从消费者用餐场景出发，仙知鸭持续创新，丰富产品类型。在结束一天工作饥肠辘辘的回到家时，有广式烧鸭饭等主食类菜品来填饱肚子;亲朋聚会时，仙知鸭北京烤鸭与广式琵琶鸭等“硬菜”让厨房小白也能轻松掌勺家庭宴请。菜品只需进行简单复热，快至三五分钟便可上桌共享;休闲放松时，总少不了零食作伴。对此，仙知鸭推出了去骨鸭掌等产品。拆包即享的设计、大口吃肉的过瘾体验，将快乐加倍放大。 另一方面，仙知鸭进一步着力提升消费者用餐体验，推动烹饪方式便捷化、多样化。其产品不仅能够适应各类烹饪环境，同时还能通过不同烹饪方式呈现别样味蕾体验。 以经典广式烧鸭饭为例。食用时，消费者既可以选择砂锅搭配明火烧煮的方式，感受烹饪乐趣与满满“锅气”;在不支持明火烹煮的情况下，也可以使用微波炉或电饭煲进行加热，快速便捷收获美食。 又如休闲零食爆汁鸭舌。既可以上锅蒸煮使其软韧湿润;也可以通过烤箱、微波炉或空气炸锅进行烤制，体会焦脆外皮与柔嫩内里的丰富口感。而即使家中没有烤箱等厨具，也可以直接用炒锅爆炒，多途径满足口腹。 2、优质原料，便捷美味尽享安心 随着生活水平的提升，人们对餐食的要求也转向不仅要好吃，同时更要安全健康。仙知鸭从源头进行把控，依托母公司河北东风养殖有限公司技术及产业链优势，实现从鸭子培育养殖到菜品加工、物流运输的全链条自主可控，严格把关产品质量安全。 作为仙知鸭菜品核心原料的鸭子是来自农科院院士培育的Z型北京鸭，同时饲养全程采用无抗饲养，不添加任何抗生素、选用农科院研发河北东风养殖有限公司自制的谷物饲料进行科学喂养，让鸭子在自然条件下生长。不仅避免了抗生素残留风险，同时鸭肉还拥有更高的皮脂率与肌间脂肪，肉质更加柔嫩。
烹饪过程中，鸭子在经过高温烹煮后，出锅即采用-196℃液氮锁鲜技术进行冷冻。液氮锁鲜技术相较于一般冷冻方式的成本高出十倍之多，其应用一方面能快速缩短冻结时间，最大程度锁住菜品出锅时刻的鲜美，不破坏食物口感与营养成分;另一方面，低温环境也抑制了细菌滋生繁殖，保障食品安全。
从消费者所需出发，仙知鸭将便捷、美味、健康的特点融入了每一道菜品之中，致力于让消费者随时随地吃到好鸭肉。即使忙碌，也要吃好，而仙知鸭不失为值得信赖的方便菜新选择! |
