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继2003—2012的“黄金十年”以及2013—2017的调整复苏后，在宏观环境影响下，中国白酒行业稳步复苏并实现持续增长，并于去年迎来快速复苏。行业普遍预计今年起白酒业有望开启新一个“黄金十年”。白酒上市公司发布的2018年半年报也印证了这一点。
实际上，近年来随着居民收入稳定持续增长，中产阶级和富裕阶层不断增加，消费水平和消费结构正在实现升级。优质白酒消费呈现大众化趋势，其需求量尤其是酱酒的需求量大增。在此背景下，酱酒代表茅台、郎酒均于去年进行了提价。而同为中国酱酒三强的另一品牌[潭酒]则以另一种形式应对消费升级变化：力推其真年份酒[年份潭酒]。 毫不夸张地说，[年份潭酒]的出现在业内具有划时代意义，最主要就在于它用“真年份”重新定义了中国白酒。由于消费市场对优质酒需求的快速增长，近几年动辄10年、15年，甚至20年、30年的[年份酒]应运而生，价格不菲。但酱酒酿造工艺复杂，至少需数年才能完成从粮食到酱酒的转变，因此酱酒产量实际上是难以爆发式增长的，老酒更是难得。 那这些大量涌现[年份酒]是如何产生的呢？靠的是调制。比如，10年份的[年份酒]，即是用一部分贮藏10年的老酒与新酒调制而成。曾有专家指出，部分[年份酒]其单瓶老酒含量可能还不到1%。即1瓶500ml的年份酒里老酒可能还不到5ml。
[年份潭酒]采用“酿造年份+灌装年份”双标注系统：以酿造结束日期所在的年份，为酿造年份，进入储存区经过长年储存后，一次性完成成品酒灌装，并以灌装结束日期所在的年份，为灌装年份。这一举措方便消费者查询和计算年份，让每一瓶酒的年份都明明白白，消费者也喝得明明白白。 而潭酒推出[年份潭酒]不仅是基于对消费升级以及行业环境的洞察，更是基于长期以来对中国饮酒文化、家庭文化的洞见。
在中国饮酒自古就分为两大场景：社交饮用（主要是政务、商务）、私人饮用。前几年白酒行业之所以陷入调整，正是因为政商消费市场的大幅回调。而近几年白酒行业复苏则与私人饮用的增长相关。相比政商饮用重牌子、重面子，私人饮用更关心品质。而[年份潭酒]正是以品质为基础。中国酱酒三强茅台、郎酒和潭酒均来自赤水河畔，毗邻而居。相比茅台和郎酒，潭酒名气不算大，但其品质也丝毫不弱，并也曾获“世界名酒”称号。 推出真年份，[年份潭酒]还切中了中国人藏酒、养酒的习惯。稍有酒类知识的人都知道，浓香、酱香型白酒通过合理的贮藏（即“养酒”），品质会逐年提升。政商饮用基本是即买即喝，而私人饮用则会有相当数量的养酒消费者。对于这一群体，他们其实更愿意用[时间]换美酒。所以给他们提供性价比高、具有良好品质和品质成长空间的酒会更符合需求。
[年份潭酒]提出“给父亲的礼物，与父亲一起养酒”，既是对酒本身特性、对酒文化的观察，也是一种中国家庭问题的解决之道。相比与母亲的亲密，中国子女和父亲的关系一向微妙甚至疏离。给父亲送礼，往往比给母亲送礼令子女头疼。给父亲的礼物，要有价值但父亲又不心疼、愿意用；要愿意用又要不容易过期；当然最重要的还是得健康。 [年份潭酒]完全满足了这些需求。中国酱酒三强仙潭酒厂出品，品质有保证。同时，由于酒厂全网直销，没有中间价，具有超高性价比。是一份父亲不心疼、愿意用的礼物。酱香白酒灌装至陶瓷瓶中，更利于长期贮存。一次性灌装，限量发行，每年1月1日涨价，是一份不过期、每年升值的礼物。[年份潭酒]是纯粮酿造、固态发酵的酱香原酒。新酒已经3年贮存，其易挥发物质含量极低，对人体刺激小，饮后不口干。因此，其也是一份健康的酒。正是基于这些特质，使得[年份潭酒]成为“给父亲的礼物”，还为子女和父亲搭建了一个新的沟通桥梁：一起养酒。
真年份是[年份潭酒]应对中国消费市场变化的一大创新。[年份潭酒]的创新还体现在采用了互联网新模式——F2C（工厂直销），没有中间环节，价格更优惠的同时，避免假酒的产生，品质更有保证。同时，[年份潭酒]已实现定制生产，可根据客户个性化定制酒设计方案，批量生产私人定制白酒。酒厂还可代为存酒，客户需要时再从酒厂随时调取。
白酒从来不是单纯的消费品。[年份潭酒]的诞生，充分体现出潭酒对酒的消费属性、文化属性、社会属性的一种深入洞察，也是对变革中的中国白酒消费市场的一种战略思考。据悉，[年份潭酒2006]已经售罄，新酒[年份潭酒2015]即将开启预售，各位可以持续关注下。 |
