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说到美食，哪里美食受人喜爱？就不得不提一下咱们历史悠久的四川省成都市。成都自古便享有“天府之国”的美誉，乃是中国十大古都之一，也是古蜀文明的发源地。就文明之都的诞生伊始，便衍生出了各种各样的特色美食，比如：“夫妻肺片”、“川北凉粉”、“麻婆豆腐”、“担担面”、“钟水饺”、“龙抄手”等著名小吃早已享誉世界，小编在此就不一一列举了。2010年2月，中国成都市获批加入联合教科文组织创意城市网络并授予“美食之都”的称号。一首“成都”也描绘了成都如痴如醉的美好，可以说，人杰地灵的成都诞生过太多美食。今天，小编就要带大家去探究近期爆红的串串店“串大侠”的奥秘。
周日下午4点左右，小编一行人就到了串大侠的门口。尽管没有到饭点，但门口已经有一桌客人在此排队，我们拿了号牌，大概等了5分钟左右，便有服务员带领我们进入店内。刚进店内，我们便被这浓浓的武侠风格所吸引， 他家店面整体成古朴中式风格：大红灯笼高挂、老木雕栏窗花轻合，蓝底金字招牌匾额悬于古色古香的宅门之上，两侧立柱对联，门前石狮静立，他家桌椅板凳全都由陈木打造，雕花屏风起了一丝隔断效果。我们仿若步入时空隧道，任门外世俗纷扰，门内早已是潇洒自由的武侠世界，让我感觉自己仿佛是江湖里的大侠，快意恩仇，好不痛快。
我们找了一桌靠里的位置坐着，拿起菜单开始点汤底，他家有5种锅底任顾客选择，分别是“川香麻辣味”，“酸辣金汤味”，“酸菜味”，“番茄味”，“菌汤白玉味”。因为小编等人都喜欢吃辣，所以我们点了“川香麻辣味”，希望给自己正宗的麻辣体验。到了拿菜的环节，他们的菜品真的好丰富，简直琳琅满目，让小编有点目不暇接，我们拿了串大侠最受欢迎的一些菜品，“百变牛肉卷”，“芙蓉鹅肠”“草上飞毛肚”，“一剑黄喉”“黯然销魂辣排骨”等等菜品，拿了整整两大盘。回桌后，锅底正好也上了上来，他家的锅底汤汁红亮而不浓稠，散发浑然一体的浓厚香气，让人不自觉咽了咽口水。我们为了最原始的体验，所以说打的原汤，细细一抿，原汤麻辣适度而不燥烈，味道鲜香而不油腻。不一会儿，下的菜品便以烫好。我们闻着散发出来的香味，感觉口水都吞了一大半。随便拿一串开始品尝，牛肉卷脆嫩酥香，麻辣味鲜，并且在咀嚼时有多了一份咀劲，好不痛快。在拿了一串黯然销魂辣排骨，带着排骨的一串刚入嘴中，顿时使我浑身一震，厚重辛辣的感觉在嘴里弥漫开来，而麻辣的感觉又沁人心脾，感觉刚好合适，确实有一种黯然销魂的感觉，感觉回味无穷。化骨鸡爪软糯无比，使人唇齿留香，一串感觉不过瘾，干劲在拿一串解解馋。大约一个小时，我们将“对手”消灭殆尽，将自己吃撑的同时，也同时意犹未尽。支付费用是，我们4个人居然才用了160元，如此实惠的价格，吃到如此美味的食物，让我们久久不能忘怀。同时许诺，下周还要来一次串大侠！
这次美味之旅，带给小编非同寻常的感受。所以把这家美食分享给大家，希望大家也可以迈入江湖，做行侠仗义的“大侠”。 |
