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现在正是3月末、4月初的时间。偶尔路过一些路边的小吃摊、小饭馆，你会发现有小商贩已经摆上了卤制腌制的田螺、蛏子、小海鲜以及花生毛豆等小吃。不过，细心的吃货已经发现，小龙虾似乎还没有上市，满大街也看不到它的影子。
小龙虾被誉为宵夜之王，在夜市小吃市场上的人气是毋庸置疑的。不过有一点比较遗憾的是，小龙虾就像月饼一样，属于季节性火爆的类型。当然，小龙虾要比月饼火爆的周期长一点，但每年也只是五六月份到八九月份左右。过了这段时间，小龙虾产量就会大幅下滑，顾客吃不过瘾，商家也赚不够钱。
这么大好的市场，居然被小龙虾的生产繁殖习惯给制约了?这显然是很多餐饮商家不愿意看到的事情。可是，要怎么才能让小龙虾更好的适应市场需求呢?有一个餐饮品牌想到了好的办法，它就是虾秘小龙虾餐厅。 虾秘小龙虾餐厅也是看好小龙虾的巨大潜力，因此而围绕小龙虾构筑了一个时尚与乐趣并重，营养与美味并存的美食阵容。考虑到小龙虾自然繁殖生长的周期性特点，虾秘小龙虾餐厅还发力在小龙虾养殖技术上进行攻关，希望能让小龙虾像大棚蔬菜一样四季供应，满足需要。
一个物种，其生活习惯往往是非常固定的，想要人为的进行改变并不容易。为了让小龙虾实现四季繁殖生长，虾秘小龙虾餐厅和专业的养殖技术团队、生物研究机构合作，并在全国范围寻找高水平的小龙虾养殖基地进行技术的实验改良，通过养殖技术、喂养模式、软硬件设备设施等的改进，逐步改变了小龙虾的养殖繁衍习惯。现在，虾秘小龙虾餐厅已经可以保证小龙虾大批量、持续性的繁殖生长，一年四季都可以灵活调整产量，满足市场需求。
凭借这一点，在今年二三月份小龙虾还没有上市的时候，虾秘小龙虾餐厅就已经将大量小龙虾推向市场。而且，它通过独家养殖技术实现了小龙虾的垄断经营。自家养殖基地满足自家门店大量销售需求，而市面上同类养殖场却没有现货销售，顾客只能在虾秘小龙虾餐厅吃到小龙虾美食。因此，这两个月里，虾秘小龙虾餐厅成为市场独宠，赚了个盆满钵满。 现在你知道为什么虾秘小龙虾餐厅能提早两个月上市销售了吧?做餐饮，就得选这样的合作项目才能致胜市场，你说对吗? |
