|
世界卫生组织认为，鸭肉与其他畜禽肉相比是更健康的肉品，在蛋白质营养品质和猪、鸡、牛、羊肉相似条件下，鸭肉的不饱和脂肪酸含量达到65%，较牛羊肉高约2倍，较猪肉高1.5倍，较鸡肉高25%。不饱和脂肪酸能够起到调节血脂、清理血栓、免疫调节等作用，因此鸭肉产品是一种更健康的食品，并一直深受消费者喜爱。 随着我国经济的不断发展，居民可支配收入的提升，消费支出也随之不断增长。人们在食品方面的消费支出不断提升。近年来，国家有关部门也陆续出台了一系列相关政策，支持和规范家禽行业的发展，同时也为肉鸭行业提供了良好的政策环境。鸭肉作为居民日常生活不可或缺的食品，在日益增长的消费需求下，行业迎来广阔的发展空间。 河北东风养殖有限公司是集种鸭繁育、孵化、肉鸭放养、回收、屠宰加工、鸭坯生产、熟食加工、冷链物流、餐饮品牌孵化于一体的高新技术企业，已在鸭坯行业沉淀三十余年之久。面对禽肉产量提升和市场需求提振，鸭坯行业头部企业河北东风养殖有限公司将重点发力，抓住市场机会与历史机遇，将优质的产品源源不断地送至每一位合作伙伴手中，为肉类消费市场注入蓬勃发展的强劲动能。
多年技术沉淀，产品品质突出 鸭种是鸭坯品质好坏的关键因素。依托河北东风养殖有限公司的行业技术与资源优势，在售鸭种极为丰富，例如Z型北京鸭、樱桃谷鸭、四系填鸭等，可满足合作伙伴的多样化需求。尤其是经过中国农科院北京畜牧兽医研究所多年研究选育，由东风养殖转化培育而成的专利鸭种——Z型北京鸭，该鸭种皮下脂肪和肌间脂肪含量高，专为要求严苛的北京烤鸭而生，味道口感皆优，作为东风养殖的明星产品获得了市场高度认可。 在养殖技术上，东风养殖选择现代化养殖方案，在雏鸭自然生长过程中，不采用任何抗生素，并通过对养殖环境与鸭坯状态实时监测，实现养殖全流程的健康无抗饲养。同时，在鸭肉深加工预制菜产品中，使用比目前市场常规冷冻技术贵10倍的-196℃液氮锁鲜技术，确保迅速锁鲜，口感和营养不被破坏。在企业自建的中央厨房内，也特别引进多款先进设备与多项先进技术，实现预制菜产品的高质量、高标准。 完整产业链优势，市场竞争力强 经过30余年的深耕细作，作为鸭坯行业的头部企业，河北东风养殖有限公司早已构建了一、二、三产业共融共促的完整产业链。从供应链到市场，系统性建立壁垒，集研发、生产、销售能力于一身，这也是其产品在市场优势明显的原因之一。 在养殖端，东风养殖采用“公司+农户”这一经营模式，由公司统一提供鸭苗、自研饲料、防疫技术、养殖指导等，助力农户进行精细化养殖，在确保产品品质的同时，也积极响应国家扶贫攻坚和乡村振兴战略，帮助农户实现脱贫致富。疫情期间，众多养殖企业在经营压力激增的情况下，纷纷暂停鸭种的繁衍工作，而东风养殖依然保持着鸭种培育繁衍的研发创新，通过优质鸭种维持自身市场竞争力。
在生产端，东风养殖已投产大型、先进的鸭坯生产线，日屠宰能力高达6万只，凭借强大的产能，确保将优质产品送至每位合作伙伴手中。 无论是鸭种培育、养殖效率提升、专用饲料研发，还是预制菜产品味型制作、产品开发，东风养殖凭借其已成型的完整产业链，在各方面均占据优势，而完整的产业链也稳步推动着东风养殖产业链一体化持续发展。在未来，东风养殖还将在研发、生产、销售的资源整合上持续发力，打造属于自己的产业生态圈，为推动鸭坯行业产业升级注入活力。 产品创新服务升级，构建全新增长点 随着消费升级大潮席卷禽类消费市场，消费者消费习惯也发生巨大变化，河北东风养殖有限公司已开启新一轮创新以应对严峻的市场挑战。 在B端市场，东风养殖通过技术手段支持、智能化烤制设备支持、预制产品研发等手段，打造整套服务方案助推餐饮企业短时间内通过烤鸭产品实现引流或盈利。同时，东风养殖还拥有星级厨师设计味型服务，以及小至产品克重，大到产品包装的个性化定制服务。此外，东风养殖也在着手整合物流运输、冷链仓储等资源，通过企业直发的方式，为合作伙伴降低成本，提升效率。 在C端市场，东风养殖开创直接面向消费者的预制菜品牌——仙知鸭，并在市场获得良好反响。仙知鸭产品针对当代人对美味与快捷的双重需求，让更多消费者能突破时空限制，随时随地品尝新鲜、美味的鸭肉料理。 乡村振兴，产业必定先行。凭借河北东风养殖有限公司的肉鸭养殖屠宰加工基地优势，借助冷链物流体系，大力推广“仙知鸭”预制鸭肉菜品牌，最大限度地提升产业链价值，最终实现了农业产业链延伸、产业范围扩展，极大地促进了产业发展和乡村振兴。
东风养殖深耕渠道以及市场方面走在了行业前端，在取得一定经济效益的基础上也获得了十分显著社会效益，为消费者提供健康、方便、差异化的鸭肉产品，为农民致富提供了新途径。 |
