古人讲究“酒过三巡，菜过五味”，究竟是值得什么？到底有啥讲究

“酒过三巡,菜过五味”这句话是中国古代饮食文化的一个传统说法,它强调了一种生活情趣和人际关系的处理方式。在古代社会,人们更注重人与人之间的交往,通过共同的饮食文化来增加彼此的感情和互动。

下面我们来看看古人所讲究的“酒过三巡,菜过五味”究竟是指的什么?到底有什么讲究?如何体现这种文化。

酒过三巡的含义

“酒过三巡”指的是在宴席上喝到第三杯酒时,表示友谊已经升华到了更深层次的阶段。在中国古代,宴席是人们交际的主要场所,而饮酒则是宴席上最重要的环节之一。所以,“酒过三巡”也被视为一种礼仪和交际方式。

一般在酒过三巡的时候,也就表示已经喝了3轮酒了,大家都正好在兴头上,所以这也是表达大家一番兴致勃勃的场景。

菜过五味的含义

“菜过五味”指的是在宴席上涵盖了五种基本味道(酸、甜、苦、辣、咸)的菜肴。这样搭配的餐食不仅能够刺激味觉,让人们感受到美食的多样性,也有利于保持身体健康。

在中国古代,餐食文化是非常丰富多彩的,但要是在餐桌上出现了第六种味道的食物,这就说明可能会吃的不舒服。

虽然“酒过三巡,菜过五味”是中国传统文化中的一部分,但并不意味着我们要放任自己大吃大喝。在宴席上,我们应该把握好饮食量,做到适量饮食。

注意礼仪和交际:在聚会和宴席中,我们应该注意细节和礼仪,尊重对方的意见和选择,以及保持良好的人际关系。

“酒过三巡,菜过五味”是中国传统文化的一个重要组成部分,它强调了饮食文化在人际交往中的重要性和意义。对于我们现代人来说,也应该把这种文化融入到自己的生活中,从而营造出更加美好、健康、有序的生活方式。

此外,作为一名商家,也可以通过“酒过三巡,菜过五味”的来提升自己酒桌的规格。例如,在酒桌上可以准备一些多样化的点心和小吃,以满足大家的口感需求,也可以适当提供一些酒水饮料,还能让大家感到非常自在。

但一定要注意,在酒桌上选择的酒水必须是非常优质的,这样才能体现对人家的尊重,就像下面这2款酒水一样,大家可以尝试一下。

三君台珍藏酒

这款酒是中国贵州省出产的一款酱香型白酒,它采用了贵州特有的红缨子高粱作为原料,结合12987大曲坤沙工艺和赤水河的河水,由以前在茅台酒厂工作37年的酿酒大师范应华亲自操刀酿造而成。

红缨子高粱是一种比较特殊的高粱品种,产量稀少这种高粱含有更高的淀粉和蛋白质含量,能够为酒体提供更加浓郁的口感和香气。选择高品质的原料是其得以成为顶级白酒的重要保障。

这种传统酿酒技艺中的优秀微生物种类,带来更加丰富复杂的风味和口感。同时,这种工艺下的发酵过程对酒体内部的分子结构进行了调整,使得酒体更加清亮透明、香气浓郁却不失细腻。

三君台珍藏酒选择了这种水源进行酿造,为酒体提供了丰富的营养和口感。同时,由于赤水河两岸的环境较为干净,所以其水源也更具安全性。

最引人瞩目的是,三君台珍藏酒的酿造工艺得到了前茅台酒厂酿酒大师范应华先生的精湛技艺保驾护航,范老师曾经成功酿出多款高品质白酒。他依托自己深厚的酿酒经验和专业知识,坚持传统手工酿造工艺,注重选材、配比、发酵时间等每一个环节,最终使得三君台珍藏酒的品质更加完美。

玉冰烧

这款比较奇特的酒是一款广东的米酒,这款酒的酒体是用煮熟的肥猪肉浸泡的,因为经过了岁月的沉淀,所以酒水中并没有一点油腻的感觉,口感上反而多了一丝香醇甘甜,酒体清澈透亮,还是值得一试的。

这就是为什么“古人讲究“酒过三巡,菜过五味”,究竟是值得什么?到底有啥讲究”的原因了,要是大家还有什么看法的话,欢迎留言!