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全脂牛奶、黄油、奶酪或酸奶等全脂奶制品此前被视为有害健康， 一项全球调查发现，每天摄入三份全脂奶制品的人早逝或患严重心脏病风险要低四分之一，都有益身体健康， 这项由英国《柳叶刀》杂志刊载的研究报告显示，相比每天摄入不到半份全脂牛奶、黄油、奶酪或酸奶的人，袁原 ，降低心血管疾病和早逝风险，摄入奶制品或有益心血管健康和寿命，饱和脂肪对心血管健康的负面影响也许正在遭遇“妖魔化”，一份奶制品是指244克牛奶或酸奶、15克奶酪或5克黄油，研究结果还显示，不过牛奶和酸奶的益处优于黄油和奶酪，每天摄入三份全脂奶制品或有助心脏健康，“特别是在奶制品消费远低于欧洲和北美的中低收入国家”，加拿大麦克马斯特大学研究人员马赫希德德甘称，英国等国家膳食指南甚至建议减少每日摄入量，中风风险低五成，全脂奶制品有可能具有降低糖尿 |
