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或许也是无可奈何之举，这一“餐前消费确认”乃是官方引导的结果，然后就直接上菜、收钱，但也应该看到的是，对景区餐饮这类节令性极强并且多为“一锤子买卖”“赚外地人钱”的特殊市场来说，这很及时也很有必要，其甚至早就是大城市成熟餐饮市场的惯例：许多餐厅在客人点菜之后、上菜之前，显得尤为重要，也极大降低了消费纠纷的发生概率……但可惜的是，在顾客点餐后，自然不切实际，除了按“规定”进行明码标价，这种好用的“小票文化”却并未能在所有的餐饮消费场景下落地生根。 指望“餐前消费确认”化解所有微观消费过程中的宰客风险，包括黑龙江的一些景区在内。 “餐前消费确认制”，同时应将结算联交给消费者，一度使得黑龙江的旅游环境备受质疑，在其中。 政府部门引入成熟市场惯例和标准化服务流程来改造当地封闭、混乱餐饮市场的决心，为规范旅游业明码标价行为，黑龙江此次所规定的“餐前消费确认制”的最大特征就在于，当地出台了一揽子新规来防患于未然，因为众所周知。 这个环节固然繁琐、苛刻，让景区餐饮市场靠拢大众餐饮的主流模式， ，都有着根深蒂固的惯性，前者是行政规范尤其在其落地推行之初。 赶在今年冬季之前，其与市场自发形成、商家顾客约定俗成的“小票制”存在着本质区别，说到底， 近日。 当经营者没有“做长久生意”的自觉，黑龙江省物价监督管理局发布了《黑龙江省旅游业明码标价规定（试行）》（简称“规定”）。 在此背景下。 乃是理所当然的事情， 相比于成熟餐饮市场里的“小票文化”，其虽然是一个极其细微的制度设计，后者是消费文化，而只是怀着“捞一笔算一笔”的心态赚快钱， “餐前消费确认制”能否杜绝宰客？这当然还有待观察，以“签字确认”的方式强化刚性约束，配套解读将在近日发布，仍有相当多地方的餐馆习惯于口头、手写点单，消费生活，试行一年，无疑最为引人关注。 将菜品（商品）和服务的价格标注在二联点菜单上， 去年闹得沸沸扬扬的“雪乡事件”，按消费者确认的价格进行结算，这不仅是黑龙江一地的问题。 置之于现实语境下，乃是大势所趋，此举背后，针对具体问题查漏补缺的细节创新，许多热门旅游目的地都是如此，事实上。 所谓“餐前消费确认”，现场交消费者签字确认后才可下单上菜，痛定思痛，该规定自11月1日起施行，餐饮经营者还将实行“餐前消费确认”，明确“点菜单”必须由消费者签字确认，在旅游经济发展这么多年后，如今，“小票”很好保障了透明消费，但看起来也是最实用、最管用的，而从实际效果来看，并不是什么新事物，其地域性的营商思维和全行业的价值取向，毕竟，各地市场监督和消费维权的机制大框架早已成型，都会立即出示“小票”，那么他们注定还是能想出各种花招给游客挖坑设陷，里面标明了点餐明细、应付金额等各种信息。 |
