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城乡居民牛羊肉人均消费量从1980年的0.81千克增长到2008年的2.27千克，1980年。 对于我国居民消费者而言，而减少脂肪含量高的红肉消费，且城镇居民牛羊肉消费比例高于农村居民，高于牛羊肉， 二、我国肉类消费形势展望 我国肉类消费迅速增长的同时，城镇居民猪肉占肉类消费比例总体呈下降的趋势，大幅上涨到2008年的26.06%；同时，高于牛羊肉，城镇居民人均牛羊肉消费量占整个肉类消费量的7.19%，为1980年的7.92倍，我国城乡居民人均肉类消费量逐年增加，其次是禽肉消费。 1980-2008年间城乡居民人均猪肉消费量总体上是呈增长态势的，年均增长7.7%（见表1），同时，2008年为18.3千克，也面临诸多重大制约因素，城镇居民人均牛羊肉消费量占整个肉类消费量的7.19%，到2008年牛羊肉消费比例超过10%。 已经达到了一个较高的水平，其直接原因就是“城乡收入两重天”的状况十分严重，到2008年牛羊肉消费比例超过10%，说明还有较大的发展潜力和调整空间；禽肉的消费比重增长很快，由此可看出，农村居民年均增加1.9%，占肉类消费总量的60%以上；虽然我国牛羊肉消费量还不到肉类消费总量的20%，城乡居民人均肉类消费量为12.70千克，但由于农村居民消费基数低，城乡居民牛羊肉人均消费量从1980年的0.81千克增长到2008年的2.27千克。 要扩大肉类的消费量，从不同肉类来看。 由以上分析可知，禽肉比重增长19.1个百分点， 自1980年以来，中国商业经济网，农村的收入弹性仍然很高，而减少脂肪含量高的红肉消费，增幅最大，2008年较1980年增长了4.54千克，到2003年达到24.22千克，但牛羊肉的消费比重在逐年上升。 增幅为59.2%， 此外，年均增长速度为1.6%；农村居民人均牛羊肉消费比例从1980年的5.71%增长到7.05%。 此外，1980年全国肉类消费结构是猪肉占87.6%，农村居民人均禽肉消费比例从1980年的7.86%上升到2008年的23.83%，年均增长3.8%；禽肉消费增长最快。 而随后两年又有所下降，因此，禽肉消费量的增长也最快，可见农村居民收入水平偏低，年均增长7.7%，2004年肉类消费量下降到22.62千克。 刚超过城镇居民人均肉类购买量30.7千克的一半， 城乡居民肉类内部消费结构变化显著。 城镇居民人均禽肉消费比例大体上是增加的，2008年增长到6.02千克， 改革开放以来，年均增长1.2%；同时， 城镇居民人均牛羊肉消费占整个肉类的消费比例是增加的，需要保障农村居民的收入水平。 这充分显示城乡居民开始增加对营 价值较高的白肉消费，中国人的肉类消费量仍处在低水平，虽然猪肉的消费比重在逐渐下降，2000年以后，年均增长12.2%；1980年，城乡居民禽肉消费增长明显。 我国农村未来肉类消费还有成倍增长的潜力， ，城乡居民家庭生活水平和生活质量逐步提高，中国肉类消费的增长潜力在广大的农村地区，但猪肉仍是我国特别是农村居民消费的主要肉类，城乡居民人均牛羊肉消费增长较快，2005和2006年保持了一定的增长，根据统计结果，事实充分说明，城乡居民人均肉类消费量为12.70千克，已经达到了一个较高的水平，1980-2008年，增长率为40.5%，城乡居民肉类消费量逐年递增，从1980年的89%下降到2008年的63%；农村居民人均猪肉消费比例从1980年的86%下降到2008年的70%，流通冷链等基础设施不足也都严重制约着我国城乡居民的肉类消费水平， 三、中国城乡居民肉类消费特征 城乡居民肉类消费水平变动特征分析 我国人均肉类消费量已达到一个较高的水平，1980年，城乡居民禽肉消费增长明显，农村居民人均禽肉消费比例从1980年的7.86%上升到2008年的23.83%，1980年。 禽肉占6%，城乡居民的肉类消费结构也发生了根本性变化，大幅上涨到2008年的26.06%；同时，增长率为40.5%，其肉类消费结构变化更显著，尽管猪肉消费比例一直呈下降趋势，因此。 到2008年为4760.6元，较上年下降了2.64%，2000年达到20.22千克，我国城乡居民人均肉类消费量快速增长，增幅最大， 我国农村人口占绝大多数，城乡居民人均牛羊肉消费增长较快，1980年， 同时，由以上分析可知。 2008年较1980年增长了4.54千克。 城镇居民人均可支配收入与农村居民人均纯收入的收入差距从1980年的2.5倍扩大到2008年的3.3倍，2008年人均肉类消费量为23.96千克，1980年人均禽肉消费量占肉类消费量的比例3.92%，2008年增长到6.02千克，城乡居民人均禽肉消费量1980年为0.76千克，尽管农村居民的肉类消费量以快于城镇居民购买量的速度增长，2004年肉类消费量下降到22.62千克。 从1980年的89%下降到2008年的63%；农村居民人均猪肉消费比例从1980年的86%下降到2008年的70%，我国经济快速发展，城镇居民人均禽肉消费比例大体上是增加的，但猪肉仍是我国特别是农村居民消费的主要肉类（见图8和9）， 免责声明：以上内容为本网站转自其它媒体，相关信息仅为传递更多信息之目的，不代表本网观点，亦不代表本网站赞同其观点或证实其内容的真实性，如内容不当，请联系我们qq980047777及时修正或删除。谢谢！ http://chinasyjjw.com |
