|
安全和质量是一个企业安身立命的根本，尤其对食品企业而言。王守义十三香作为知名的香辛料企业，深知安全和质量的重要性。对内，一方面建立了完善的安全管理体系，另一方面也建立了产品质量的保障体系;对外，王守义十三香则始终保持对食品安全的高度重视，坚持打假维权不放松。  内外结合，员工和食品安全双管齐下 王守义十三香深知安全生产是员工家庭幸福的先决条件，也是企业发展的根本保障。因此员工的行为安全和人身安全就成为了十三香关注的首要问题，为此十三香公司提出“以人为本，全员讲安全，预防领先”的企业安全理念，逐渐树立公司安全文化。 十三香公司还以后勤部为主管部门，深入学习国家有关安全生产法律、法规知识，建立符合自身的安全规章制度，成立安全管理队伍，对公司各级领导下达安全管理责任，并定期组织各项安全检查，让安全意识深入每一位员工的内心。为保障安全生产十三香公司可谓不惜投入，花费高昂代价改进设备安全性能，为员工免费发放各类安全防护用品，工作场所配备各类安全器材等。 为近一步提高安全管理水平，十三香公司还积极推行 “安全生产标准化管理模式”。该项目旨在建立“安全工作链系统”帮助员工改变不安全习惯，并在思想上树立安全意识，认真做到“四不伤害原则”(不伤害自己，不伤害别人、不被他人伤害、保护他人不爱伤害)。 此外，多年来王守义十三香不仅多次协助相关部门查处假冒伪劣窝点、对外公布打假热线、真假十三香产品辨别方法。同时，还从商标保护的角度开展了一系列工作，并于2004年先后在国家商标局注册了“十一香、十二香、十三香丶十四香、十五香、十六香、十七香、十八香”商标。并对上述”十一香至十八香”商标在公司产品的封箱胶上使用，同时在本公司网站、微愽、微信及公司的各种商业活动中进行了广告宣传，提高消费者对王守义十三香产品的辨别能力以及食品安全意识。 全生产流程管理，保障产品高质量 我们都知道“十三香”并不是确切的指十三种调料，而是由二十多种天然香料经过独特配方调制而成的香辛料。如何保证众多原料在加工过程中完美融合，创造出王守义十三香独一无二的味道，一直以来都是衡量王守义十三香产品质量的重要标准之一。  首先，在选料上，香料师们用千万次挑选练就最严苛的“火眼金睛”，用以保障香料的纯粹性。为使王守义十三香产品口味达到最理想的状态，并保证产品质量的高规格，这些原料必须经过严格考察尝试，从全国各地、不同民族聚居区，甚至从国外原产地进口而来。 其次，对原材料的高品质要求虽能从源头上充分保障产品品质，但在生产环节和生产过程中，如何保证王守义十三香的香味和口感，也是衡量产品质量的一道门槛。这就不得不提，王守义十三香生产中最重要的一个环节，就是经过炮制粉碎的原材经混合后必须有个储存熟化过程(类似于酒的窖藏)，须在一定的环境条件经过一定时期的储存，使来自天下不同地域的原料的不同特性充分混合、串味完成物理化学变化后，方可达到要求。这就像酒一样，要经过时间的淬炼，慢慢散发出迷人的香气。 最后，现代化的生产工艺充分保障王守义十三香的产品品质。在十三香公司发展战备的指导下，由董事长王银良先生全权指挥在十三香公司东院厂区内兴建了十三香现代化综合一体生产基地。该基地从设计理念及硬件上都充分体现了王守义十三香对产品质量的重视。 |
