|
随着我国居民“三高”人群的增加，对身体健康更为关注，含有高“非饱和脂肪酸”的玉米油更受消费者青睐，销量持续增加。从行业发展的趋势来看，玉米油在消费升级中有望逐渐替代菜籽油、大豆油和调和油，成为大众消费食用油种，其市场空间十分广阔。  从健康的角度来看，玉米油是较理想的食用植物油， 首先，其不饱和脂肪酸含量高达 80%~85%，其中亚油酸含量达到 50%，有溶解胆固醇的作用。另外，玉米油还含有丰富的维生素E及植物甾醇，且其含量比其他植物油都要高，两者均是良好的抗氧化物质。例如金龙鱼玉米油就因富含多种维生素、矿物质、大量的不饱和脂肪酸以及丰富的植物甾醇而获得广大消费者的认可。 玉米油这类定位于中高端的食用油既符合健康的消费趋势，价格又合理容易被消费者接受。在欧美国家，玉米油被作为一种高级食用油而广泛食用，享有“健康油”、“放心油”、“长寿油”等美称。在世界卫生组织推荐的食物排行榜中，玉米油被位列其中，由此可见其营养价值之高。 |
