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白酒的风味是多种多样的，其酿造过程要经历原料粉碎、 配料、发酵等多道工序。在各种白酒香型中，酱香型白酒只能用传统工艺生产，效能远不及那些现代化的生产线，而且，最好的酱香酒还对产地环境和原料都有严格的要求，这也让它“物以稀为贵”。  提到酱香型白酒，就必定要提到赤水河。赤水河是一条“美酒河”，它孕育了中国两大酱香型白酒——茅台和青花郎。茅台是众人皆知了，青花郎又是如何酿制的呢? 所有青花郎酒在酿造完成之后都需要经历5年以上的大自然锤炼。首先，进入到郎酒股份定制的会呼吸的陶坛，通过陶坛酝酿锤炼酱香型美酒性格;然后是进入到大自然中经风历雨，通过日晒风吹，塑造酱香型白酒风格;第三步是进入到郎酒股份独有的天宝洞藏，让酱香型白酒在恒温恒湿环境下接受岁月锤炼，使得酱香型白酒更加柔和;青花郎酒的成长就如同一个人，从少年到青年，从青年到中年，从朝气蓬勃走向成熟厚重。 不论是茅台还是青花郎，都是酱香型白酒中的极品，独特的传统生产工艺造就了今天的市场口碑。这也是国家领导人都会以国酒茅台来招待外宾，酱香酒越来越受欢迎的原因。 |
