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商务部日前发布的数据显示，除夕至正月初六，全国零售和餐饮企业实现销售额约9260亿元，同比增长10.2%。与餐饮零售市场火爆相伴的是，“舌尖上的浪费”现象有所缓解。媒体调查发现，春节年夜饭价格亲民，各地餐馆酒店中，8人以下的小桌年夜饭多了起来，许多人将吃剩的饭菜“打包”，将喝剩的酒“拼瓶”带走，节俭、朴素、务实、精简之风扑面。 春节是华夏儿女最隆重的传统节日，年夜饭也是一年中最讲究、最丰盛的宴席。但讲究不是铺张，丰盛不能浪费。一个时期里，中国人在餐桌上“未富先豪”的现象令人痛心。有关调研数据显示，我国每年在餐桌上浪费的粮食价值一度高达2000亿元，被倒掉的食物相当于2亿人的口粮。特别是在春节假期的餐桌上，讲排场、好面子、重攀比的消费心理催生了“天价年夜饭”。很多人选择昂贵的餐饮服务，仅仅是用来彰显自身的丰裕财富，从而获得一种炫耀性消费的心理快感。可想而知，这种情形下浪费将无可避免。 值得欣喜的是，近年来，随着我国经济社会持续稳定发展，人民总体生活水平和收入水平持续提高，以及社会政治生态的焕然一新，绿色、文明、健康的生活方式和思维方式逐渐普及。就像中国经济的转型升级一样，作为消费主体的个人也在经历一场心灵上的“转型升级”，人们开始更多地去反思商品充斥的物化世界，重新打量曾经被忽视的健康、自由、亲情的价值。在越来越多的人眼中，“年夜饭”不再用来炫耀显摆，春节回归亲人团聚的原初内涵，节俭风尚成了春节的“流行款”。 涤除玄览，返璞归真。越来越多的中国人开始适应不用物质符号表达身份价值，这是时代的进步。节俭不是吝啬，而是一种绿色生活理念，是一种追求物尽其用的生活方式，是物质十分丰富、社会足够文明所培育的自我约束。极简主义盛行的北欧，恰恰也是人均收入水平最高、社会福利保障最充分的地域。在狗年春节，越来越多的中国家庭开始选择个性化的过节方式，全家人一起看电影、逛庙会、泡温泉，都能成为寒冬里独特的温情回忆。 春节期间，一篇题为《物质幸福时代已经结束，新时代来临》的文章在社交媒体上流行，它谈论的就是物质充裕与幸福体验之间的关系。在今日之中国，倡导节俭风尚既包括“一粥一饭，当思来之不易”的美德熏陶，更包括“少则得，多则惑”的善意提醒。或许，从“厉行节约”到“主动选择简朴”的观念变迁，就是一个人从“物的依赖”走向“自由而全面发展”的进阶之路。 |
