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如今餐饮市场出现“什么菜品火爆就跟风模仿”的热潮。以米线餐厅品牌——滇水缘米线来说，不少模仿者就纷纷模仿其主打菜品“藤椒鲜鱼米线”、“经典大骨米线”，并打出“特价”牌以图抢占市场，却始终无法超越滇水缘。因为，滇水缘米线以“高端、品质、独一份”为发展方向，把服务、产品，还有货源全部升级，无形中吸引了更多优质客户，完胜竞争对手。  模仿菜品？滇水缘米线拥有秘制酱料！ 无论菜品如何相像，味道还是无法超越，原因就在于滇水缘米线餐厅拥有自己研发的酱料!本着在味道研发上力求精品的理念，滇水缘米线成立调料加工基地，工厂可实现酱料、时蔬、设备的统一生产、配送、升级，将物料成本压低30%，让合作商一年省下数十万投资费用。  模仿吃法？滇水缘米线有专利设备！ 滇水缘改变传统米线将米线和配菜一锅汤煮的方式，开发出米线、配菜分离汤锅，单锅单煮不会稀释汤的醇度，也不会串味。更值得一提的是，滇水缘米线用了接近一年的时间，对厨房专用设备——电磁炉进行了智能化改造，实现快速升温和20分钟超长储热性能，确保极速出餐，1人即可坐镇厨房，让顾客不再苦苦菜等待美食，也保证了非凡的顾客体验与超高翻台率!  模仿营销？滇水缘米线有一套营销宝典！ 不会营销，再美味的菜品也无人欣赏。滇水缘通过直营团队及网络营销团队的密切配合，历经13个月，研发了一套完整的餐饮外卖理念、流程和工具，成功帮助零经验的创业者掌握外卖技巧，快速提升营业额和顾客满意度。在堂食没有任何影响的情况下，滇水缘云南米线餐厅上线外卖仅一个月，就牢牢占据外卖区域排名TOP10以内的位置，日均外卖单数超过了100单，月外卖销售3000单以上，月外卖营业额突破了5万，已牢牢在快餐市场站稳脚跟。 |
