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草长莺飞，生机勃勃，春天是万物生长的季节，也是宝宝们长身体的最佳时机。 宝爸宝妈们一定会花费更多的心思在宝贝们的日常饮食上，把更好更丰富的营养都加入到宝宝的膳食中，这样宝宝们就会像雨后的春笋一样茁壮成长啦，想想还有点小成就感。 不过方广要说：填鸭式的补充营养可是不可取的，尤其是老一辈的非常宠爱小孙子小孙女，什么好吃的都想喂给宝宝。那在春季结束后，你可能不仅会收获一株小春笋，还可能是一株白白胖胖的小春笋。 要想让宝宝能健健康康的成长，还是有很多小窍门滴。 春季宝宝饮食注意事项 1 方广提示一： 营养摄入丰富均衡 (1)钙是必不可少的，应多给宝宝们吃一些鱼虾、鸡蛋、牛奶、豆制品等富含钙质的食物，并尽量少吃甜食、油炸食品及碳酸饮料，因为它们是导致钙质流失的罪魁祸首。 (2)蛋白质也是不可或缺的，鸡肉、牛肉、小米都是不错的选择。 (3)春季宝宝们对维生素的需要量也大大增加，各种蔬菜中富含大量维生素及微量元素，应该多吃;还有，适当的脂肪摄取，对宝宝们的成长发育也是很有益处的，建议大些的宝宝可以多让他们吃一些核桃、芝麻、花生等坚果，以补充植物性脂肪。 2 方广提示二： 天气干燥谨防上火 (1)春天多风，天气干燥，妈妈们一定要注意及时为宝宝补充水分，除了日常饮水外，还可以给1岁以上的宝宝适当喝一些蜂蜜水，既可清肺又可润肠。 (2)另外，还要注意尽量少让宝宝吃膨化食品和巧克力，以免上火;荔枝、橘子等水果也不易食用过多。 3 方广提示三： 过敏宝宝慎选食物 春季宝宝易发过敏，所以饮食上需要特别注意，尤其是那些过敏体质的宝宝更要小心食用海鲜、鱼虾等易引起过敏的食物。 叮嘱完了注意事项，那小方再详细说说应该给宝宝们吃些什么类型的食物呢?虽然宝宝的胃容量还很小，但也不是只喝喝奶吃吃水果就够的啦! 方广建议应该给宝宝们吃这些： 1 含钙多的食物 方广tips：冬天宝宝容易缺钙，而春天是身高增长最快的季节，生长发育所需要的钙量大大增加。因此，在这个季节，给孩子补钙尤为重要。 一般来说，孩子每天需要的钙量约700～800毫克。在吃喝上，家长应给宝宝多选用含钙量较多的食物，如奶制品、豆制品、骨头汤、鱼、虾、芝麻、胡萝卜、海带、芥菜、黄花菜等。这些食物不仅含钙丰富，而且有助于身体对钙的吸收。 另外，应少给宝宝吃含有较多磷酸盐的食物，如糖、巧克力、蛋糕等甜品，这些食物容易阻碍钙在体内的代谢。 2 适量的脂肪食物 方广tips：脂肪，可以滋润整个身体，使人面色光润，又能在代谢过程中转化成热量，供给孩子活动中使用，还能经代谢扩大脑容量。因此，给孩子提供足量的脂肪是非常必要的。 另外，春季脑发育也较快，脑团体中包括两种不饱和脂肪酸，他们是组成前脑的主要成分，假如匮缺将会影响智力发育。 因为体内不可以自行合成，务必从食品中摄取。所以应给宝宝多吃些富含不饱和脂肪酸的食物，如核桃、茶油、油橄榄油、芝麻、兔肉、鲜贝等。 但注意啦，虽然需要补充适当的脂肪食物，可不是说要吃大肥肉或者油炸食物!宝宝可承受不住这样的高脂肪。 3 优质氨基酸 方广tips：宝宝春季自然成长发育加速，器官组织对优质蛋白的需要也随之增加。多选用鸡蛋、鱼、虾、鸡肉、牛肉、豆制品、小米、红豆等食物，对宝宝成长有很大的帮助。 另外，鲜罗汉豆中包括前脑发育所不可少的蛋白质，也是春季饭桌上选食物。 4 有补养效用的食物 方广tips：给宝宝多吃一点“药食同源”的食品，如红枣、龙眼肉、食用菌、香菇、食用黑木耳、枸杞子、薯蓣、米仁、核桃肉等，这些食品包括丰富的营养成分，性味甘平，副效用很少，适合体弱多病的宝宝食用。 5 富含维他命及矿物质的食物 方广tips：春季多风，气候干燥，宝宝易患嘴边炎，牙龈易出血，皮肤易干燥，所以要多吃富含维他命及矿事物的食物，尤其是富含维生素c的食物。如芹菜、菠菜、油菜、卷心菜、西红柿、胡萝卜、白萝卜、甘薯、马铃薯、花椰菜等。 也合适吃一点野菜和糙粮，如荠菜、香椿、玉茭、燕麦片、倭瓜等。这些食物都含有丰富的维生素、矿物质、纤维素和氨基酸，对宝宝的生长发育十分有利。 6 方广tips： 豆类和谷类含有维生素b，维生素b1是营养人体神经末梢的重要物质，维生素b6有稳定细胞状态、提供各种细胞能量的作用。 干果和绿叶蔬菜是镁和叶酸的最好来源，缺少镁和叶酸的身体容易出现焦虑情绪。镁是重要的强心物质，可以让心脏在干燥的季节保证足够的动力。 叶酸则可以保证血液质量，从而改善神经系统的营养吸收。 维生素b1和b6在粗粮和豆类里面含量最为丰富，宝宝春季可以每周吃3-5次粗粮米饭或者是粥，如大麦米、薏米、玉米粒、红豆、黄豆和大米等。另外，糙米饼干、糙米蛋糕、全麦面包等都可以常吃一些。 方广贴士：脂肪酸和色氨酸能消除春季烦躁情绪，他们可以起到营养大脑神经的作用，补充这些营养。宝宝可以多吃点海鱼、胡桃、牛奶、榛子、杏仁和香蕉等食物。 不要说方广啰嗦，这些都是在喂养宝宝时非常需要注意的!这里方广也准备了一些食谱，都是很简单的食物及做法，方便宝爸宝妈们参考~最重要的是适合宝宝食用的才是最好的哦~ 春季宝宝食谱 1 南瓜 方广贴士：南瓜可以防止宝宝嘴唇干裂、鼻腔流血及皮肤干燥等症状，可以增强肌体免疫力，改善春燥症状。给宝宝吃南瓜要适量，一天的量不宜超过一顿主食，也不要太少。 小点的宝宝，可以做点南瓜糊，把南瓜蒸熟后，依次加入糖、牛奶、鸡蛋，然后煮熟即可。 大些的宝宝，可用南瓜拌饭，把南瓜切成碎粒，把米淘了加水在电饭煲内煮，待水沸后，加入南瓜粒、白菜叶等，煮烂后，略加油、盐调味即成。米饭要软烂些。 宝宝一岁多以后，还可做南瓜紫米粥。把南瓜切片，把米、大枣洗净，与南瓜片一起放入锅内加水煮，先用猛火煮沸，后改用文火，煮至米烂即可。 2 藕 方广贴士：鲜藕中含有很多容易吸收的碳水化合物、维生素和微量元素等。藕能使宝宝清热生津、润肺止咳，还能补五脏。藕可以生吃，也可以与其它食品搭配。 6个月以上的宝宝，可以把藕与冰糖蒸在一起给宝宝吃，把藕切成小片，上锅蒸熟后捣成泥，与冰糖混匀。 12个月以上的宝宝，可以做鲜藕梨汁给他喝。去掉鲜藕和犁不可食的部分，榨成汁，再加点糖即可。 ※春季水果多，水果能生津止渴，开胃消食，方广再介绍一些春季给宝宝的水果： 苹果：可以榨些苹果汁给他喝。 梨：每天1-2个为宜。 甘蔗：每天最好不超过50克。 柑橘：每天至多吃2-3个即可。 此外，还有石榴、葡萄、大枣等。 3 苹果泥 方广食谱： 食材：苹果100克。 做法： 做法1：将苹果洗净去皮，然后用刮子或匙慢慢刮成泥状，即可喂食。 做法2：将苹果洗净去皮，切成黄豆大小的碎丁，加入凉开水适量，上笼蒸20-30分钟，待稍凉后即可喂食。 方广贴士： 苹果泥含有丰富的矿物质和多种维生素。婴儿常吃苹果泥，可预防佝偻病。 果胶能帮助止住轻度腹泻。因此，苹果泥具有通便、止泻的双重功效。 也可以直接食用方广清香苹果泥哦~ 4 豆腐鸡蛋羹 方广食谱： 食材：鸡蛋2个、嫩豆腐半块、肉馅半两、香葱、 做法： 1、鸡蛋磕到容器中，将豆腐代替平时做鸡蛋羹的凉开水打到鸡蛋中; 2、如果吃清淡口，在蛋液中加入少量香葱末; 3、上锅蒸15分钟即可，取出淋上少许香油即可食用; 4、浓香口味更适合大一些的宝宝，制作在蒸蛋羹时少放盐，蛋羹熟后放置一旁备用; 5、炒锅放油烧热，姜末炝锅后下肉馅，翻炒变色后加黄酒生抽葱花，若要口感和营养更丰富可以选择加入豌豆、黄瓜丁、蘑菇丁和胡萝卜丁，加适量水咕嘟片刻，起锅前湿淀粉勾芡，起锅后倒入蒸好的豆腐鸡蛋羹中即可。 方广贴士： 豆腐的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值高。 鸡蛋含丰富的优质蛋白，还有其它重要的微营养素，如钾、钠、镁、磷，特别是蛋黄中的铁质达7毫克/100克，婴儿食用蛋类，可以补充奶类中铁的匮乏，蛋中的磷很丰富，但钙相对不足，所以，将奶类与鸡蛋共同喂养婴儿就可营养互补。 5 土豆蔬菜泥 方广食谱： 食材：土豆400克、甜玉米粒、胡萝卜、黄瓜少许、蛋黄酱两汤匙少许。 做法： 1、土豆去皮后，切成长条上锅蒸熟蒸透(大火大约蒸25分钟)。 2、胡萝卜、黄瓜切成小碎丁，玉米粒和胡萝卜下沸水烫一下，捞出用冷水过凉备用。 3、土豆趁热放入容器中捣成泥状，加入蛋黄酱搅拌均匀。 4、待土豆泥凉后，放入配菜一起搅拌均匀，即可食用。 方广贴士： 土豆富含蛋白质，甚至优于大豆，最接近动物蛋白。 土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸，这是一般粮食所不可比的。土豆还是富含钾、锌、铁的食物。 所含的钾可预防脑血管破裂。它所含的蛋白质、维生素c，均为苹果的10倍，维生素b1.b2.铁和磷含量也比苹果高得多。总体看，它的营养价值相当于苹果的3.5倍。 |
