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“饮酒不醉最为高”，嗜酒者往往留下的却是一个个悲剧，所以饮酒一定要讲究度。适量饮酒对人的身体健康还有一定的益处，尤其是酱香白酒，也许以下这些秘密你根本就不知道。 酱香型白酒是酒中唯一可以起到保健作用、对身体伤害最小的酒。酱香型白酒的酿造工艺特殊，迥然不同于浓香和清香。一瓶茅台酒从开始投料酿制到出厂售卖，需要5年的时间，一年生产，一年勾兑，三年存储。从重阳下沙，到第二年八月份，中间在经历两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒，整整一年时间，工艺可以说是很复杂了，再加上3年存储，产量低那是必然的。  另外，以青花郎为例，酱香酒中存在SOD和金属硫蛋白等物质。其中，SOD是氧自由基专一清扫剂。主要功能是，清除体内多余的自由基。抗肿瘤、抗疲劳、抗病毒、抗衰老的作用明显。同时，酱香酒还能诱导肝脏产生金属硫蛋白，金属硫蛋白的功效又比SOD强多了。金属硫蛋白对肝脏的星状细胞起到抑制作用，使之不分离胶体纤维，也就形不成肝硬化了。  喝过茅台、青花郎和习惯喝酱香型白酒的人都有这样的感受：酱香酒香而不艳，低而不淡，醇香幽雅，不浓不猛，回味悠长，倒入杯中过夜香气久留不散，且空杯比实杯还香，令人回味无穷。酒瓶一开满屋闻香，取数滴在手掌中揉干数小时还可闻香，即“空杯留香”、经久不散。 凡事都有一个度，只要合理控制，饮酒对身体的好处还是很多的，尤其是在春节期间，饮酒更要控制，不要因为贪杯而喝坏了自己的胃，得不偿失! |
